Mehlspeise

Liwanzen – Böhmische Hefeplinsen (oder auch Dahlken)

Für ca. 28 Stück bei einem Durchmesser von 6 cm:

250 g halbgriffiges oder glattes Mehl
1/4 l lauwarme Milch
2 Eier
1 Packung Trockenhefe, oder 20 g Frischhefe
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von einer halben Zitrone
1 Prise gemahlene Muskatnussblüte

Mit etwas über 40 Jahren auf dieser Welt lebe ich mit meiner Familie und einem Hund in Bayern. Am liebsten lese ich im Moment Romantasy, Jugendbücher, Fantasy, Young Adult und New Adult. Mir gefällt vor allem die Mischung aus Spannung und Romantik. » Alle Beiträge von Nana Shar

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Oufnplëint (Ofenpolenta) – im Rohr gebackener Pfannkuchen

So einfach – aber dafür um so leckerer. Ein Lieblingsgericht meiner Kinder, kommt kurz nach Pfannkuchen, obwohl es ja eigentlich der gleiche Teig ist!

Dieser Oufnplëint (Ofenpolenta) ist ein altes traditionelles Rezept aus einem kleinen Bergdorf in Südtirol.

Zutaten: